Ceviche de pez león

250 gramos de pez león en cubitos de un centímetro

1 y 1/2 tazas de leche de coco

1/2 taza de palmitos crudos en cubitos de un centímetro

1/4 de taza de tomate pelado sin semillas, en cubitos de un centímetro

1/4 de taza de pepino cohombro pelado y sin semillas, en cubitos de un centímetro

1/2 taza de mango maduro en cubitos de un centímetro

1/2 taza de piña madura en cubitos de un centímetro

2 cucharadas de cebolla roja en julianas

Hojas de cilantro finamente picadas

Ají rojo al gusto, finamente picado

Jugo de limón al gusto

Sal al gusto


 

 

COCINASEMANA.COM COPYRIGHT©2010 PUBLICACIONES SEMANA S.A.
Todos las marcas registradas son propiedad de la compañía respectiva
o de PUBLICACIONES SEMANA S.A.
Se prohíbe la reproducción total o parcial de cualquiera de los contenidos
que aquí aparezca, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita de su titular.