Crumble de manzanas y especias (sin trigo)


Para el crumble

¾ de taza de harina de avena

½ taza de azúcar orgánica

8 cucharadas de mantequilla cortada en cubitos

¾ de taza de avena en hojuelas

¾ de taza de nueces del nogal o nueces del Brasil picadas

1 cucharadita de canela en polvo

¼ de cucharadita de sal

¾ de cucharadita de polvo para hornear


Para el relleno

6 manzanas grandes peladas y cortadas en rodajas de 4 mm de espesor

½ cajita de frambuesas o de arándanos (blueberries)

6 cucharadas de  panela orgánica en polvo

El jugo de ½ limón

1 cucharadita de canela en polvo

1 cucharadita de harina de sagú o maicena

2 cucharaditas de agua de rosas (opcional)

 

 

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