Creatividad, habilidad y conocimiento son las virtudes de un barman que día a día conquista el mundo de los cocteles.
Ahora Cocina Semana se puede leer en tablets. Diseño moderno e interactividad han sido la fórmula para cautivar a miles de usuarios, posicionándola como la mejor revista de cocina.
Combinar, mezclar y experimentar con nuevos sabores saludables y nutritivos son las posibilidades que brinda el extractor de frutas y verduras.
Tengo un desayuno casi espartano frente a mí: cereal, leche y una gran cuchara para comerlo todo en tres bocados y empezar así un día en el que sólo correré.
Esta va a ser una columna de mucha ‘altura’ por dos razones: por su contenido y porque me encuentro a 10.000 metros de altitud volando de regreso a Bogotá después de mis vacaciones navideñas en España.
Tengo fetiches gastronómicos, esos platos por los que sería capaz de cruzar la ciudad, con todo y sus interminables atascos de tráfico, solo por dejarme perder en el placer de clavarles el diente.
A 1.400 msnm, en medio del piedemonte llanero, un nacimiento de aguas cristalinas le recuerda a los visitantes la pureza de un líquido vital, que además de calmar la sed, nutre a todas las especies.
Detrás de cada coctel se encuentra una espectacular mezcla de sabores creada para dar gusto al paladar: desde los más simples hasta los más elaborados.
Región: Cundinamarca y Boyacá.
Región: costa Caribe.
Región: nacional.
Región: costa colombiana.
Región: centro del país.
Región: Tolima y Cundinamarca.
Uno de los lugares en donde se puede apreciar la variedad y riqueza exuberante de frutas que posee nuestro país es en una plaza de mercado.
Ismael Vivas lleva cinco años vendiendo jugos en el mercado de las pulgas del centro de la ciudad...
A lo largo de la ciclovía dominguera se encuentran carpas de ventas de jugos que brindan diferentes opciones de descanso e hidratación...
Los jugos hacen parte de la cotidianidad de los colombianos.
Región: Santanderes.
Es mucho lo que hay por contar alrededor del agua, desde datos históricos y bondades desconocidas, hasta rasgos de gran importancia que vale la pena saber.
Región: Tolima y Santanderes.
Recorrimos los cultivos y la planta de producción de Té Hindú en el Valle del Cauca.
En Colombia las bebidas carbonatadas son tan diversas como sus regiones. Sabores frutales, acaramelados y con mucho color caracterizan estas gaseosas 100% nacionales.
¿Qué tan naturales y saludables son los jugos que conseguimos en el supermercado y consumimos a diario? Conozca su clasificación y las características de algunos de ellos.
Región: Huila,Chocó y Caldas entre otros.
Desde hace dos años, este lugar se ha consagrado en el tema de las bebidas naturales y saludables, ofreciendo 23 zumos, todos preparados y combinados con extrema minuciosidad.
Bajo un concepto saludable y ligero se encuentra un restaurante que cuenta con una página entera en su carta...
Bodega: Dominio de Atauta Variedad: tinta fina 100% Año: 2007 País de origen: España Zona: Ribera del Duero Crianza: 12 meses
Bodega: Enalia Ltda Variedad: N/A Año: N/A País de origen: Colombia Zona: Cali (Valle del Cauca) Crianza: 0 meses
Bodega: Salentein Variedad: cabernet sauvignon 100% Año: 2008 País de origen: Argentina Zona: Valle de Uco (Mendoza) Crianza: 14 meses
Bodega: Fox Creek Variedad: shiraz 100% Año: 2009 País de origen: Australia Zona: Valle de McLaren Crianza: 0 meses
Nos dimos a la tarea de buscar aquellos vinos que todo el mundo quiere –buenos, bonitos y de buen precio– ya sea para regalar o para compartir en ocasiones especiales.
Como resultado de dos procesos diferentes, se producen dos de los fermentados más consumidos en el mundo: el vino y la cerveza.
Variedad: moscatel de Alejandría Año: N/A País de origen: Colombia Zona: Bogotá Crianza: 0 meses
Decidimos catar los vinos hechos en nuestro país, aquellos que nos han acompañado toda la vida: en tristezas y alegrías, durante la adolescencia y la austeridad. El resultado: una degustación con sabor a nostalgia.
Bodega: Luzón Variedad: petit verdot 100% Año: 2006 País de origen: España Zona: Jumilla Crianza: 4 meses
Bodega: Pedro Domecq Colombia Variedad: isabella 100% Año: N/A País de origen: Colombia Zona: Valle del Alto Cauca Crianza: 0 meses
Los cocteles más reconocidos en prestigiosos bares del mundo surgieron de maneras misteriosas y curiosas. Hoy, la veracidad de sus orígenes y las historias detrás de su creación siguen siendo un enigma.
La receta para elaborar whisky, vodka y ginebra viene de tiempos remotos...
Bodega: Quinta do Crasto Variedad: tinta roriz, touriga franca y touriga nacional Año: 2007 País de origen: Portugal Zona: Valle del Douro Crianza: 0 meses
Bodega: Viña Cobos Variedad: cabernet sauvignon 100% Año: 2009 País de origen: Argentina Zona: Mendoza Crianza: 8 meses
Bodega: Pedro Domecq Colombia Variedad: isabella 100% Año: N/A País de origen: Colombia Zona: valle del alto Cauca Crianza: 0 meses
Una de las claves para lograr un destilado de excelente sabor y aroma está en sus componentes. A continuación les mostramos de dónde y a partir de qué provienen los ingredientes de las bebidas más populares del mundo.
Bodega: Casa Grajales Variedad: chardonnay semillón Año: N/A País de origen: Colombia Zona: La Unión (Valle del Cauca) Crianza: 0 meses
Bodega: Bodegas del Rhin Variedad: sauvignon blanc 100% Año: N/A País de origen: Colombia Zona: N/A Crianza: 3 meses
Bodega: Enalia Ltda. Variedad: vino de manzana Año: N/A País de origen: Colombia Zona: Cali (Valle del Cauca) Crianza: 0 meses
Bodega: Bodega Argento Wine Company Variedad: bonarda 100%; Año: 2010 País de origen: Argentina Zona: Mendoza Crianza: 4 meses
Variedad: chardonnay 100% Año: 2010 País de origen: Chile Zona: Leyda Crianza: 0 meses
Bodega: Los Frayles S.A. Variedad: N/A Año: N/A País de origen: Colombia Zona: Bogotá Crianza: 0 meses
Una colorida receta para tomar en compañía de los amigos.
Un clásico de la coctelería pero sin licor.. Pruébelo en casa y comparta en su próxima reunión.
El delicioso tequila combiando con el sabor entre ácido y dulce de la naranja.
El clásico té verde con el sabor de la leche de soya, el cardamomo y el jengibre.
Una coctel elaborado a base de ron blanco con un sabor delicioso.
Prepare la receta tradicional del mojito y combínelo con procesos químicos para darle un toque más moderno.
Prepare esta deliciosa y colorida bebida a base de sandía en menos de 10 minutos.
La alternativa más saludable con una fusión perfecta de sabores.
Es una fusión ideal para los amantes de lo exótico, los sabores fuertes y las nuevas experiencias.
La bebida clásica de Argentina. Aprenda cómo prepararla y disfrute de su sabor en compañía de sus amigos.
Una alternativa que mezcla lo mejor de la coctelería con funciones químicas. Sorprenda a sus invitados con esta receta.
Refrescante, fácil de preparar y con todo el sabor y beneficio de las frutas frescas.
Receta afrodisíaca con un delicioso toque de pisco sour. La combinación perfecta para prender el ánimo.
Deléitese con el sabor de una fruta exótica en una receta muy fácil de preparar.
Una receta frutal, saludable y refrescante. Prepárela esta tarde y complazca a sus hijos.
Una combinación perfecta para saborear en un solo bocado.
Sirva este postre en su próximo menú; pero recuerde que no existe un momento único para disfrutar de una buena receta.
Una receta sencilla para preparar en casa. Acompáñela con unas galletitas.
Prepare esta recetas afrodisíaca y disfrute de sus beneficios. Elaborado a base de chontaduro.
Una receta deliciosa a base de chocolate, perfecta para refrescarse.
Una combinación irresistible, perfecta para compartir en familia.
Rojo y tentador. Así es este coctel. Prepárelo y sírvalo en su próxima reunión.
La receta perfecta para cerrar con broche de oro una velada romántica.
Una bebida muy natural, perfecta para un día soleado.
Prepare las tradicionales albóndigas, pero en un delicioso caldo, y sirva como entrada de su menú de hoy.
Esta receta es perfecta para un día de frío. Tiene el sabor de las frutas combinado con la fuerza que le da el aguardiente.
Una mezcla algo picante pero deliciosa. Acompáñela con unas empanaditas o unas alitas BBQ.
Una bebida típica colombiana pero con un toque de frescura y sabor adicionales.
Deliciosa bebida para un día de invierno. Prepárela en menos de 10 minutos.
Prepare y comparta esta deliciosa receta. Recuerde que no hay nada más saludable que una crema elaborada en casa con ingredientes naturales.
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El exbaterista de Los Ramones vende albóndigas
Este acogedor parador, de arquitectura europea y amplios espacios, le ofrece al visitante una gran variedad de productos lácteos para comer allí mismo o para llevar a casa.
Hace unos meses el experimentado y creativo chef Harry Sasson le dio vida a un lugar sofisticado, cómodo y de alta calidad: Harry Sasson Restaurante.
Con una gama de colores vivos y una decoración de los años 50, este restaurante-bar abrió sus puertas en una antigua casa de tres pisos de la Zona G de Bogotá.
En la primera planta del edificio diseñado por el reconocido arquitecto barranquillero Giancarlo Mazzanti...
La comida árabe es una de las más exóticas del mundo, y sus ingredientes tienen sabores auténticos que resultan un deleite al paladar.
Aquí podrá apreciar un café auténticamente italiano, ya que sus tostadoras, moledoras y granos provienen directamente de ese país.
Ubicado en Usaquén, uno de los barrios más antiguos y comerciales de Bogotá y rodeado por ancestrales árboles, ofrece a los transeúntes las más deliciosas recetas a base de café
Un lugar de tradición e identidad para Bogotá.
Con más de 30 años de experiencia, este lugar es uno de los más clásicos de la capital.
En esta barra encontrará las recetas destacadas del día y una herremienta de conversiones