Gato Duma Colegio de Cocineros y la Universidad de Palermo (Argentina), han desarrollado una alianza académica, pensado en los estudiantes que se graduan cada mes y que necesitan herramientas cada vez más novedosas y precisas para ingresar al mercado laboral. El objetivo es que quienes se dedican a esta profesión aprendan cómo administrar un mercado que crece a pasos agigantados, proponiendo y explorando cosas nuevas. Motivo por el cual se creó una Licenciatura en Gastronomía; programa especializado en las dinámicas de una cocina y su menú; formación de profesionales para la organización y administración de empresas del sector; y gestión de modelos específicos del negocio gourmet como hoteles, franquicias, empresas de catering y eventos. Los estudiantes que culminen su carrera tendrán la oportunidad de viajar a Argentina por 2 años a fortalecer su aprendizaje y a poner en práctica lo visto en las aulas.
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Prepare y comparta esta deliciosa receta. Recuerde que no hay nada más saludable que una crema elaborada en casa con ingredientes naturales.
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