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Receta colombiana

Arepa de huevo costeña

Foto Javier La Rotta
Arepa de huevo costeña. Javier La Rotta

Una receta típica de la Costa que todos podemos preparar en casa. Disfrútela a cualquier hora del día.

Utensilios para esta receta


Sartén

Desayuno

Medias Nueves

Picar

Onces

Fácil de hacer

Tiempo 35 minutos
Cocina típica
Cualquier momento
Colombia
Ingredientes
1 taza y media de harina precocida de maíz amarillo
1 taza y media de agua
4 huevos
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Ingredientes para 4 personas

Preparación
Mezcle la harina, el agua y un poco de sal. Amase bien y arme las arepas.

Llévelas a freír en abundante aceite caliente hasta que se esponjen, durante 3 minutos aproximadamente.

Páselas por papel de cocina para quitar el exceso de grasa. Con ayuda de un cuchillo abra una pequeña ranura en el borde de la arepa.

Vierta el huevo en un recipiente con pico y vuélquelo al interior de la arepa.

Con los dedos, haga presión sobre la masa para sellar.

Fría las arepas nuevamente hasta que doren.

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Cocinando con Cristina Campuzano

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Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.