Inicio / Recetas

De postre

Arequipe casero

Arequipe casero.

Aprenda la clásica receta del arequipe y comparta con sus amigos esta deliciosa tentación.

Utensilios para esta receta


Olla

Medias Nueves

Picar

Onces

Fácil de hacer

Tiempo más de 60 minutos
Cocina típica
Panadería y repostería
Cualquier momento
Colombia
Ingredientes
1 y 1/2 litros de leche
1 libra de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato
Ingredientes para 4 personas

Preparación
En una olla mezcle la leche, el azúcar y el bicarbonato.

Revuelva bien para que se incorporen los ingredientes, y deje hervir.

Conserve en la estufa a fuego lento, revolviendo continuamente para evitar que se pegue o ahúme, hasta que la mezcla espese y adquiera la contextura deseada –aproximadamente una hora y media–.

PUBLICIDAD

Minutos de sabor con Liliana López y Leonor Espinosa

IdItem:32652, IdTipo:5

Serie de videos sobre los cocineros colombianos. Conozca a Leonor Espinosa, chef del restaurante Leo en Bogotá.