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Acompañamiento

Arroz almendrado

Por Chef: Luis Forero. Restaurante Los Arcos, Bogotá

Foto Esteban Eljaiek
Arroz almendrado. Esteban Eljaiek

Acompañe sus recetas tradicionales con un arroz almendrado al mejor estilo de la cocina colombiana. Es una alternativa práctica, de fácil preparación y de buen sabor.

Utensilios para esta receta


Sartén

Almuerzo

Cena

Fácil de hacer

Tiempo 15 minutos
Cocina de autor
Cualquier momento
Ingredientes
2 tazas de arroz blanco cocinado
2 cucharadas de mantequilla
½ cebolla cabezona finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
2 shots de licor de amaretto
½ tazas de almendras fileteadas y tostadas
Cebollín picado al gusto
Sal y pimienta al gusto
Ingredientes para 4 personas

Preparación
En una sartén, funda la mantequilla y sofría la cebolla hasta que esté transparente.

Sofría el ajo hasta cuando comience a dorar y agregue las almendras, el amaretto, la sall, la pimienta, el cebollín y mezcle.

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