Preparación Obtenga café caliente, que no haya hervido y que se haya calentado por cerca de 5 minutos. Si lo deja hervir, se amarga. Remuévalo del fuego, agregue la vainilla y sirva en la taza. En otra olla ponga a calentar la leche hasta que haga burbujas. Añada al café, batiendo, y sirva inmediatamente.
Serie de videos sobre los cocineros colombianos. Conozca a Leonor Espinosa, chef del restaurante Leo en Bogotá.
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