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Comida de mar

Ceviche Cabo de Palos

Por Chef: Daniel Meroño. Restaurante La House. Bogotá.

Ceviche Cabo de Palos.

El chef Daniel Meroño elaboró este plato inspirado en Cabo de Palos, puerto español, para que usted lo prepare en casa y deleíte a su familia con el increíble sabor del ceviche.

Utensilios para esta receta


Recipiente

Almuerzo

Cena

Picar

Fácil de hacer

Tiempo 10 minutos
Cocina de autor
Comfort food
Amigos
Tapeo
España
Ingredientes
1 cebolla morada cortada en medialunas
2 latas de almejas en lata
1 ají rocoto cortado en cubos muy pequeños
1 paquete de maíz tostado
Jugo de un limón
Aceite de oliva
Sal marina y pimienta al gusto
Hojas de cilantro para decorar
Medialunas de limón para decorar
Ingredientes para 4 personas

Preparación
En un recipiente agregue el jugo de las almejas, un chorro de aceite, un poco de jugo de limón, sal y pimienta. Mezcle bien, rectifique el sabor y agregue las almejas.

Corte el ají y la cebolla y combínelos con las almejas.

Sirva en una copa, adicione el maíz y termine con las medialunas y el cilantro.

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