Utensilios para esta receta
Horno
Refrigerador
Almuerzo
Cena
Picar
Fácil de hacer
Tiempo más de 60 minutos
Panadería y repostería
Para enamorar
Infantil
Amigos
Ocasión especial
Navidad
Ingredientes
Para la masa
1 paquete de galletas Oreo (48 galletas)
3 cucharadas de mantequilla derretida
Para el relleno
600 gramos de queso crema al clima y ablandado
200 gramos de crema agria o suero costeño
3/4 de taza de azúcar
4 huevos grandes
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para 8 personas
Preparación
Precaliente el horno a 325°F.
Aparte, triture 32 galletas hasta que queden pulverizadas y mézclelas con la mantequilla derretida hasta cubrir la superficie de un molde de 25 centímetros de diámetro. Mientras tanto, bata los ingredientes del relleno cuidando que no queden grumos.
Parta las 16 galletas restantes en trozos grandes y combine la mitad de estas con el batido de queso crema.
Vierta la preparación sobre el molde y ubique encima las galletas sobrantes.
Hornee durante una hora o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio. Refrigere durante mínimo tres horas.