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De postre

Cheesecake de Oreo

Cheesecake de Oreo.

Esta receta le enseñará cómo preparar en casa el más delicioso de los Cheesecakes. La combinación perfecta entre galletas oreo y vainilla.

Utensilios para esta receta


Horno

Refrigerador

Almuerzo

Cena

Picar

Fácil de hacer

Tiempo más de 60 minutos
Panadería y repostería
Para enamorar
Infantil
Amigos
Ocasión especial
Navidad
Ingredientes
Para la masa
1 paquete de galletas Oreo (48 galletas)
3 cucharadas de mantequilla derretida
Para el relleno
600 gramos de queso crema al clima y ablandado
200 gramos de crema agria o suero costeño
3/4 de taza de azúcar
4 huevos grandes
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para 8 personas

Preparación
Precaliente el horno a 325°F.

Aparte, triture 32 galletas hasta que queden pulverizadas y mézclelas con la mantequilla derretida hasta cubrir la superficie de un molde de 25 centímetros de diámetro. Mientras tanto, bata los ingredientes del relleno cuidando que no queden grumos.

Parta las 16 galletas restantes en trozos grandes y combine la mitad de estas con el batido de queso crema.

Vierta la preparación sobre el molde y ubique encima las galletas sobrantes.

Hornee durante una hora o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio. Refrigere durante mínimo tres horas.

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Cocinando con Cristina Campuzano

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Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.