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Bebida tradicional

Chocolate a la taza especiado

Por Chefs pasteleras: Natalia Bohórquez y Lina Gómez. Polka Dot Pastelería, Bogotá.

Foto Javier La Rotta
Chocolate a la taza especiado. Javier La Rotta

Prepare esta receta a la manera tradicional pero agréguele sabor y aroma con diferentes especias.


Desayuno

Medias Nueves

Onces

Fácil de hacer

Tiempo 15 minutos
Cocina típica
Comfort food
Infantil
Brunch
Colombia
Ingredientes
1 litro de leche
160 gramos de azúcar
4 pastillas de chocolate artesanal del Meta
8 unidades de anís estrellado
2 astillas de canela
10 unidades de pimienta de olor
4 unidades de clavo
1 vaina de vainilla
Ingredientes para 4 personas

Preparación
Mezcle todos los ingredientes y caliéntelos a fuego bajo hasta que el chocolate se disuelva.

Cuele la mezcla y llévela al fuego nuevamente. Bátala hasta que quede espumosa.

Sirva acompañado de mini cupcakes.

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