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Receta infantil

Ciempiés de hojaldre

Por Chef: Catalina Ospina y Food styling: Bibiana Lizarralde de Mi Pequeño Gourmet, Bogotá

Ciempiés de hojaldre.

Esta es una de esas recetas divertidas que vale la pena preparar en familia.

Utensilios para esta receta


Horno

Medias Nueves

Picar

Onces

Fácil de hacer

Tiempo 35 minutos
Panadería y repostería
Infantil
Cumpleaños
Halloween
Ingredientes
1 tira gruesa de hojaldre
1 tajada de jamón cortada por la mitad
3 cucharadas de queso parmesano
2 champiñones cortados en láminas
1 tirita de pimentón rojo
1 uva pasa
Cebollín cortado en mitades
Harina para espolvorear
Ingredientes para 4 personas

Preparación
Espolvorea harina en la mesa y pon encima la masa de hojaldre para estirarla con ayuda de un rodillo.
Recuerda que debes mantener una forma de rectángulo.

Corta la tajada de jamón, llévala sobre la masa y comienza a enrollar el hojaldre junto con el jamón, formando un rollito.

Corta pedazos de un centímetro aproximadamente. Precalienta el horno a 480°F y mientras tanto, dispón los rollitos en una bandeja. Espolvoréales el queso y hornéalos durante 20 minutos.

Mientras el hojaldre está en el horno, corta los champiñones y cocínalos en una sartén a fuego bajo con un poco de sal y aceite.

Como puedes ver en la foto, los champiñones serán la patitas del ciempiés. Ahora, corta el cebollín con unas tijeras (este será el pasto) y guarda unos para las antenas del gusanito.

Con el pimentón, fabrica la boca y reserva dos cubitos pequeños para la punta de las antenas.
Recuerda que la uva es para los ojos.

Cuando salgan los rollitos del horno, con mucho cuidado de no quemarte, ponlos en una bandeja y forma tu ciempiés.


Es una masa crujiente muy delgada.
Las milhojas son hechas de ella al igual que los croissants, los palitos de queso y el pastel gloria.

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Cocinando con Cristina Campuzano

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Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.