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Comida de mar

Coctel de palmitos de cangrejo y camarones en salsa de tomate natural

Por Ana María Arango Correa

Foto Javier La Rotta
Coctel de palmitos de cangrejo y camarones en salsa de tomate natural. Javier La Rotta

Es fácil de preparar y tiene el sabor y la fuerza que le aporta el mar.

Utensilios para esta receta


Licuadora

Almuerzo

Cena

Fácil de hacer

Tiempo 20 minutos
Comfort food
Comida de mar
Cualquier momento
Ingredientes
1 lata pequeña de tomates pelados
1 cucharada de cilantro picado
1 cuchara de vinagre blanco
1 libra de camarones previamente cocidos
1 libra de palmitos de cangrejo en cubos
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
Cilantro picado (opcional)
Ingredientes para 4 personas

Preparación
Licúa los tomates y cocínalos durante 15 minutos.

Déjalos enfriar, adiciona el cilantro, el azúcar, el vinagre, el limón, los palmitos y los camarones.

Mezcla bien. Al final espolvorea el cilantro.

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