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Coctel

Coctel Paloma

Por Vivir con Estilo - Revista Fucsia

Coctel Paloma.

Un coctel clásico que combina el ácido de la toronja con el sabor del tequila. Prepárelo en su próxima reunión.

Utensilios para esta receta


Coctelera

Fácil de hacer

Tiempo más de 60 minutos
Cocteles
Para enamorar
Amigos
Ocasión especial
Cumpleaños
Negocios
México
Ingredientes
½ taza (4 onzas) de infusión de tequila
¼ de taza de jugo fresco (2 onzas) de toronja
3 cucharadas (1½ onzas) de un licor de naranja
2 cucharadas (1 onza) de jugo fresco de limón
Soda
Tiras de cáscara de toronja o rodajas de limón bien delgaditas para decorar
Ingredientes para 2 personas

Preparación
Para hacer la infusión utilice un buen tequila blanco.

Mezcle una botella de tequila (750ml) con la cáscara de 2 toronjas, ojalá de la rosada.

Corte la cáscara con el pelador de vegetales para que quede bien delgadita.

Extraiga suficiente licor como para que quepan las tiras de la toronja en la botella.
Déjela en la nevera por lo menos durante 3 días y hasta por 2 semanas para que la cáscara se impregne con el aroma del tequila.

Cuele y guarde el licor, puede hacerlo indefinidamente.

Para el coctel mezcle los ingredientes en una coctelera llena de hielo y bata vigorosamente.

Agréguele un poco de soda, decore con la cáscara o la rodaja de limón y sirva inmediatamente.

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Cocinando con Cristina Campuzano

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Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.