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Bebida chilena

Cola de mono

Cola de mono.

Esta bebida chilena está elaborada a base de leche, café y aguardiente o ron. Y cuenta con el aroma y sabor de la canela, el clavo y la vainilla.


Fácil de hacer

Tiempo 25 minutos
Cocteles
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Tardes de picnic
Chile
Ingredientes
1 litro de leche
1 taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de aguardiente sin anís o ron blanco
1 cucharadita de café espresso
Clavos al gusto
Astillas de canela al gusto
Ingredientes para 4 personas

Preparación
En una olla hierva la leche con canela, el café y el azúcar.

Una vez disuelta el azúcar, retire la mezcla del fuego y extraiga la canela.

Deje reposar hasta que la preparación esté tibia.

Luego agregue la esencia de vainilla y el licor.

Cuando la preparación esté completamente fría, tápela y llévela al refrigerador.

Sírvala bien fría.

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Cocinando con Cristina Campuzano

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Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.