Preparación En una olla a fuego medio, lleve la leche y la crema a hervor junto con la ralladura de la naranja. Aparte, en un recipiente, mezcle las yemas con el azúcar. Agregue la infusión anterior al recipiente y mezcle suavemente para evitar que espume. Cuele. Luego vierta la mezcla en moldes que soporten altas temperaturas. Deposítelos en un recipiente grande con agua, tápelos con papel aluminio y déjelos cocinar en el horno a baño maría, a 266°F durante 45 minutos o una hora. Rectifique que la preparación quede rígida y de buena consistencia. Retire los moldes del horno, déjelos reposar y llévelos a la nevera durante dos horas. Al momento de servir, espolvoree el azúcar y caramelice la superficie con ayuda de un soplete.
Siga los pasos de esta receta elaborada con Grant's, arándanos y naranja. El resultado final es una bebida exquisita, frutal y perfecta para celebrar.
{titulo}
{titulo} {Comentarios}
En esta barra encontrará las recetas destacadas del día y una herremienta de conversiones