Croquetas de jamón endiablado con salsa de ají y miel

Ingredientes

4 latas de carne endiablada

3 cucharadas de queso parmesano

4 cucharadas de hojuelas de papa deshidratada

Para el apanado

1/2 taza de harina

125 mililitros de leche entera

1/2 taza de hojuelas de papa deshidratada

Aceite para freír

Para la salsa de ají y miel

2 y 1/2 cucharadas de miel de abejas

2 cucharadas de salsa de tomate

1 cucharada de zumo de limón

1/2 cucharada de salsa brava o el ají de su gusto

1/4 de cucharadita de salsa Tabasco

1/2 cucharada de salsa soya

Ingredientes para 4 personas

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Preparación
Para la salsa mezcle muy bien los ingredientes y para las croquetas, combine todos los ingredientes hasta que queden incorporados.

Luego, forme bolas de tres centímetros de diámetro.

Pase las bolas por la harina, luego por la leche y finalmente por las hojuelas de papa.

Fríalas en una sartén profunda con aceite a 325ºF.

Ubíquelas sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa y sírvalas junto con la salsa.