Utensilios para esta receta
Vaporera de bambú
Almuerzo
Cena
Picar
Fácil de hacer
Tiempo 15 minutos
Cocina de autor
Cocina asiática
Para enamorar
Amigos
Ocasión especial
Tapeo
Noche oriental
Ingredientes
Para los dumplings
24 hojas de masa para wontons
1 libra de langostinos pequeños finamente picados
2 cucharadas de jengibre rallado
1 ajo machacado
Pimienta blanca al gusto
Sal al gusto
Dos cucharadas de ajonjolí
1/4 de taza de cebollín finamente picado
Para la vinagreta
1/2 taza de salsa soya
1/2 taza de vinagre blanco
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de aceite ajonjolí tostado
1 cucharadita de ajonjolí
2 cucharadas de cilantro finamente picado
1 cucharada de cebollín finamente picado
Ingredientes para 4 personas
Preparación
En un recipiente mezcle los langostinos con el jengibre, el ajo, la pimienta, la sal, el ajonjolí y el cebollín.
Rellene cada hoja de wonton con esta mezcla y cocine al vapor en una vaporera de bambú de seis a ocho minutos.
Para la vinagreta, mezcle todos los ingredientes y sírvala aparte.