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Receta infantil

El nido del pato Donald

Por Chefs: Vanessa Lourido y Federico Aranibar. Pomarossa, Bogotá.

El nido del pato Donald.

Lo mejor para que sus hijos coman saludablemente es ofrecerles una receta creativa.

Utensilios para esta receta


Olla

Recipiente

Almuerzo

Cena

Fácil de hacer

Tiempo más de 60 minutos
Cocina moderna
Vegetariana
Infantil
Ingredientes
3 cucharadas de aceite de oliva
2 zanahorias ralladas
1/2 cebolla rallada
2 cucharadas de queso crema
1/2 taza de semillas de ajonjolí
1/2 cucharadita de sal
500 gramos de fettuccine de espinaca
1 taza de tomates cherry
Ingredientes para 4 personas

Preparación
Para los crocantes de pato, calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, luego agrega la cebolla, dórala y añade la zanahoria. Cocínala durante dos minutos.

Pon la mezcla en un recipiente e incorpora el queso crema, el ajonjolí y la sal. Revuelve hasta obtener una masa.

Toma un poco de esta mezcla e introdúcela en un molde para galletas en forma de pato, para darle la forma del animal.

Cocina los patos en su molde durante tres minutos por cada lado en una sartén con otra cucharada de aceite de oliva.

Para la pasta, hierve agua en una olla a fuego alto, agrégale sal y un poco de aceite de oliva.
Ahora sí añade la pasta y cocínala durante ocho minutos hasta que esté suave. Después, saca y escurre la pasta y cocínala en una sartén con un poco de aceite de oliva.

Pon en el plato la pasta, los patos de zanahoria y los tomates cherry.

Tendrás el nido del pato Donald tal y como aparece en la foto.


Es un tipo de pasta aplanada que parece una cinta.

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Cocinando con Cristina Campuzano

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Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.