Empanaditas argentinas

Ingredientes

Para la masa

60 gramos de mantequilla

125 gramos de harina de trigo

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de agua

Para el relleno

1 libra de carne de res picada

2 claras de huevo cocinadas

Sal y pimienta negra molida al gusto

Ingredientes para 4 personas

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Preparación
Para la masa, mezcle todos los ingredientes y amase hasta obtener una preparación firme pero elástica.

En una superficie plana extiéndala con un rodillo y extraiga círculos de entre 15 y 20 cm de diámetro.

Aparte, para el relleno, agregue la carne y el resto de los ingredientes en una sartén con un poquito de aceite.

Tome cada círculo de masa, agregue el relleno y cierre los bordesc on ayuda de un tenedor.

Fría cada empanada en aceite caliente a 445°F hasta que estén doradas.