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Helado de chocolate belga

Por Chef: Harry Sasson Restaurante: H.Sasson Wok & Satay Bar

Foto Esteban Eljaiek
Helado de chocolate belga. Esteban Eljaiek

El clásico helado de chocolate Belga con chantilly y galleta de miel

Utensilios para esta receta


Horno

Medias Nueves

Picar

Onces

Fácil de hacer

Tiempo 30 minutos
Panadería y repostería
Cualquier momento
Bélgica
Ingredientes
Helado de chocolate de buena calidad
Crema chantilly
Para la galleta de miel
100 gramos de harina
100 gramos de azúcar pulverizada
100 gramos de miel
100 gramos de mantequilla
Ingredientes para 4 personas

Preparación
Para la galleta de miel, fusione la mantequilla fundida con el resto de los ingredientes.

Arme círculos en una placa antiadherente y lleve al horno a 662°F durante ocho minutos.

En la copa, arme una cama de crema chantilly, una bola generosa de buen helado de chocolate y decore con la galleta.

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Cocinando con Cristina Campuzano

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Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.