Preparación En un recipiente de vidrio espolvoree una pequeña porción del cultivo para kumis. Agregue la leche y tape la boquilla con el tapón de tela. Guarde la preparación en un sitio oscuro durante dos días. Si no cuenta con un espacio en el que la luz no entre, envuelva el recipiente con un trapo, de manera que la luz no se filtre. Pasados los dos días, revuélvalo bien y llévelo a la nevera.
Aprenda cómo exaltar el sabor de los pimentones y utilice esta receta como acompañamiento en su próximo asado.
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