Preparación Para la leche de tigre, en un recipiente macere entre 15 y 20 minutos los trozos de pescado junto con el limón, la cebolla, el ají, la sal, la pimienta y el cilantro. Cuele y reserve: este será su shot de ceviche. Una vez obtenga el líquido del macerado, licúelo junto con el pisco, y las claras hasta obtener espuma. Sírvalo y decore con las gotas amargas. Acompañe con su shot.
Siga los pasos de esta receta elaborada con Grant's, arándanos y naranja. El resultado final es una bebida exquisita, frutal y perfecta para celebrar.
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