Preparación Saltee los champiñones con sal y pimienta al gusto; bata los huevos y adiciónelos a los champiñones. Agregue el queso en la mitad de la preparación y lleve al horno durante 10 minutos a 212°F. Doble el omelette en dos formando un sobre; decore con los tomates secos y una ramita de perejil.
Aprenda cómo exaltar el sabor de los pimentones y utilice esta receta como acompañamiento en su próximo asado.
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