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Orellanas asadas

Por Libro Cocina Semana

Orellanas asadas.

Los champiñones, las orellanas, las setas y la infinidad de especies comestibles de hongos son una gran alternativa culinaria.

Utensilios para esta receta


Horno

Picar

Fácil de hacer

Tiempo 30 minutos
Cualquier momento
Ingredientes
6 orellanas bien limpias
½ taza de mantequilla
3 dientes de ajo triturados
6 tajadas de pan tostado blanco, de molde        
Sal y pimienta al gusto        
Ramas de tomillo
¼ de taza de perejil liso picado
Para la salsa
1 pedazo de raíz de rábano picante rayado
1 taza de queso crema  
Ingredientes para 6 personas

Preparación
Mezcle muy bien el rábano picante con el queso crema y déjelo aparte.
 
Coloque las orellanas sobre el pan con la parte venosa hacia arriba y ponga cada tostada sobre una lata engrasada. Sazone con sal y pimienta. Ponga alrededor las ramas de tomillo. Mezcle 2/3 partes de la mantequilla con el ajo, el perejil y rocié sobre las orellanas. Llévelas al horno precalentado a 375° durante 20 minutos. 
Extienda la mantequilla restante sobre la tostada.
Agregue a cada seta una cucharada del queso crema  preparado anteriormente.Rocié con hojas de tomillo y sirva.  

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