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Pan de yuca

Foto Esteban Eljaiek
Pan de yuca. Esteban Eljaiek

Pasabocas muy colombiano, ideal para acompañar con un delicioso chocolate en una fría tarde bogotana. Rellénelo de queso o bocadillo.

Utensilios para esta receta


Bandeja de horno

Horno

Recipiente

Desayuno

Picar

Fácil de hacer

Tiempo 20 minutos
Cocina típica
Cualquier momento
Colombia
Ingredientes
2 y 1/2 tazas de harina de yuca
4 tazas de queso mozarella rallado
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
1/2 taza de mantequilla
2 huevos
Ingredientes para 4 personas

Preparación
Mezcle la harina, el queso, el polvo para hornear, la sal, los huevos y la mantequilla en un procesador de alimentos hasta formar una masa homogénea.

Forme pequeñas bolitas si desea hacer el pan de queso, o cilindros en forma de herradura si va a preparar el pan de yuca.

Precaliente el horno a 500°F.

Ponga las masas en una bandeja de aluminio y hornee durante 10 minutos.

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Cocinando con Cristina Campuzano

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Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.