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Plato fuerte

Perro caliente con coleslaw

Foto perro caliente con coleslaw
Perro caliente con coleslaw. perro caliente con coleslaw


Tiempo minutos
Ingredientes
Ingredientes para personas

Para el coleslaw
Corte el repollo en cuartos y luego en tiras delgadas. Ralle la zanahoria por el lado grueso, mezcle con el repollo y póngalos en un colador. Mezcle 4 cucharadas de azúcar con las 2 cucharadas de sal y espolvoree sobre el repollo y mezcle bien. Deje reposar 10 minutos y escurra todo el líquido que pueda, es recomendable usar una centrífuga. Corte la cebolla en tajadas delgadas y mezcle con el limón y deje reposar 10 minutos y escurra. Mezcle la cebolla con el repollo y la zanahoria. Prepare una salsa mezclando bien los ingredientes restantes y mezcle con las verduras.

Con la punta de un cuchillo haga cortes superficiales en diagonal a cada salchicha. Caliente el aceite en una sartén y deje que las salchichas doren por todos lados. Caliente los panes si desea y haga un corte a lo largo para poder meter la salchicha. Sirva con coleslaw por encima. También puede servir con las salsas tradicionales.

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