Ponqué de banano y chocolate blanco

Ingredientes

4 bananos grandes maduros, pelados y cortados en trozos

1 lata grande de leche condensada

1 cucharadita de tintura de panela

3 huevos tipo A

3/4 de taza de aceite de canola

2 tazas de harina

2 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

4 barras de chocolate blanco

8 latas de leche condensada, vacías, limpias, engrasadas y enharinadas

Ingredientes para 8 personas

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Preparación
Precaliente el horno a 180°C (350°F). Con la batidora eléctrica integre los bananos y la tintura de panela hasta obtener una mezcla con una consistencia ligeramente grumosa.

Agregue, uno a uno, los huevos y continúe batiendo. Finalice incorporando la harina, el polvo para hornear y el chocolate blanco en trozos. Evite mezclar demasiado.

Vierta la mezcla en las latas y hornee durante una hora o hasta que al introducir un cuchillo, este salga limpio. Retire del horno y deje reposar.

Puede decorar con chocolate blanco derretido previamente.

Un postre delicioso para compartir con alguien especial, elaborado con chocolate, banano y leche condensada.