Inicio / Recetas

Comida típica

Posta negra

Por Libro Semana Cocina

Posta negra.

Estudios recientes han demostrado que el consumo de jugo de naranja ingrediente básico para la posta negra- ayuda a disminuir los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Utensilios para esta receta


Sartén

Almuerzo

Cena

Fácil de hacer

Tiempo 30 minutos
Cocina típica
Cualquier momento
Amigos
Ocasión especial
Colombia
Ingredientes
1 punta gorda o punta de nalga con gordo (2-3 libras)
3 cebollas
3 tomates
4 dientes de ajo
vinagre o jugo de naranja agria
sal y pimienta
Ingredientes para 10 personas

Preparación
Prepare y condimente temprano la carne.
1 hora antes de servir, caliente 3 cucharadas de aceite junto con el diente de ajo.
Coloque la carne del lado  del gordo y dórela. Cuando  este lista, agregue la cebolla con la que se condimento y frite un poco más.
Añada los demás condimentos y el jugo que soltó al prepararla.
Cocine durante ¼ de hora, tapada para que quede término medio. Para presentarla en la mesa, cuele la salsa y viértala encima o sírvala aparte.

PUBLICIDAD

Cocinando con Cristina Campuzano

IdItem:30904, IdTipo:5

Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.