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Ensalada

Prosciutto, durazno, rúgula, mozzarella y miel

Por Chef: Laura Rausch, de Rausch Catering. Testaurante Bistronomy, Bogotá.

Foto Javier La Rotta
Prosciutto, durazno, rúgula, mozzarella y miel. Javier La Rotta

Una receta muy original que mezcla variedad de ingredientes para dar como resultado final un plato lleno de color y sabor.

Utensilios para esta receta


Bandeja

Almuerzo

Cena

Fácil de hacer

Tiempo 15 minutos
Cocina de autor
Dietética
Cualquier momento
Italia
Ingredientes
200 gramos de mozzarella di búfala (bolas) 
2 duraznos maduros cortados en medialunas
3 tazas de rúgula
150 gramos de prosciutto di Parma cortado en tiras
Aceite de oliva extra virgen al gusto
Miel de abeja al gusto
Pimienta molida al gusto
Ingredientes para 4 personas

Preparación
En una bandeja, ubique los trozos de queso, los duraznos, el prosciutto y la rúgula.

Bañe con el aceite de oliva y la miel y espolvoree la pimienta.


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