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Una ensalada original

Queso feta con patilla

Por Chef: Laura Rausch, de Rausch Catering. Testaurante Bistronomy, Bogotá.

Foto Javier La Rotta
Queso feta con patilla. Javier La Rotta

Lo jugoso y dulce de la patilla con la fuerza del queso feta en un mismo plato. Una alternativa fácil de preparar en casa.

Utensilios para esta receta


Recipiente

Almuerzo

Cena

Fácil de hacer

Tiempo 15 minutos
Cocina de autor
Vegetariana
Dietética
Comfort food
Cualquier momento
Ingredientes
300 gramos de patilla
300 gramos de queso feta
300 gramos de rúgula
Vinagreta básica al gusto
Salsa balsámica al gusto
Ingredientes para 4 personas

Preparación
Corte con las manos la rúgula y desmenuce el feta, dejando pedazos pequeños asimétricos.

Mezcle la patilla con la vinagreta básica y la salsa balsámica.

Mezcle todos los ingredientes y sirva.

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