Preparación Cocine las rodajas de papa con una pizca de sal. Déjelas el tiempo necesario cuidando que no pierdan la firmeza, luego córtelas en rodajas. Tome las láminas de queso paipa y póngalas encima de las rodajas de papa. La recomendación del chef es que ambas tengan el mismo tamaño. Ubique la papa en una sartén y llévela al horno hasta que se derrita el queso. Añada tomillo, romero y aceite de oliva sobre estas. Sirvalo acompañado con los embutidos y los espárragos.
Aprenda cómo exaltar el sabor de los pimentones y utilice esta receta como acompañamiento en su próximo asado.
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