Preparación Ase el filete de pescado con sal y pimienta. Déjelo enfriar y deséchelo en láminas con un tenedor. Remoje el couscous en agua tibia y sazónelo con el jugo de naranja, el aceite y la albahaca. En el plato, ubique el couscous como base, sobre este las lechugas y encima los trozos de pescado. Decore con los gajos de naranja y la sal negra.
Aprenda cómo exaltar el sabor de los pimentones y utilice esta receta como acompañamiento en su próximo asado.
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