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Para picar y compartir

Tabla con jamón, salami, chorizo y prosciutto

Por Chef: Mary Durán. Restaurante Il Filetto, Bogotá

Tabla con jamón, salami, chorizo y prosciutto.

Un plato rápido de hacer, cómodo y delicioso. En tan sólo 15 minutos obtendrá una exquisita tabla para compartir con sus amigos.

Utensilios para esta receta


Tabla

Picar

Fácil de hacer

Tiempo 15 minutos
Cocina clásica
Amigos
Navidad
Ingredientes
100 gramos de jamón indiana
100 gramos de bresaola
100 gramos de chorizo tipo vela
100 gramos de salami pimienta
100 gramos de lomo embuchado
100 gramos de Speck
100 gramos de salami
100 gramos de prosciutto
100 gramos de jamón serrano
Aceitunas verdes y negras para decorar
Hojas de hierbabuena para decorar
Ingredientes para 8 personas

Preparación
Corte todos los ingredientes y dispóngalos cuidadosamente alrededor de la tabla.

Hágalo del centro hacia afuera.


Finas lonchas de carne de ternera curada durante dos o tres meses.

Embutido fabricado con el lomo de cerdo entero libre de grasa exterior.

Jamón ahumado curado con sal, enebro y laurel entre otros, elaborado con las patas traseras del cerdo.

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