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De postre

Torta de las tres leches

Torta de las tres leches.

La receta de los cumpleaños y las ocasiones especiales.

Utensilios para esta receta


Horno

Almuerzo

Cena

Picar

Fácil de hacer

Tiempo más de 60 minutos
Panadería y repostería
Para enamorar
Infantil
Amigos
Ocasión especial
Cumpleaños
Ingredientes
Para la torta
6 huevos
2 tazas de azúcar
2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 taza de leche entera
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema
1 lata de crema de leche
1 lata de leche condensada
1 lata de leche (mídala usando una lata vacía)
Para la cubierta
1 y 1/2 tazas de crema de leche
3 cucharadas de azúcar
Cocoa en polvo
Ingredientes para 4 personas

Preparación
Para la torta, precaliente el horno a 350°F. Aparte, engrase y enharine un molde para hornear.

Con ayuda de una batidora, revuelva las claras de los huevos a baja velocidad hasta formar picos.

Enseguida, agregue gradualmente el azúcar hasta lograr el punto de nieve.

Adicione la yemas una a  una y bata hasta mezclar completamente.

Luego, cierna la harina y el polvo para hornear y añádalos a la mezcla de los huevos, alternando con la leche.

Agregue la vainilla y hornee durante 25 minutos.

Para la crema, licúe a máxima velocidad la leche, la crema de leche y la leche condensada.

Posteriormente, retire la torta del horno, y estando caliente, adiciónele la mezcla de la crema sobre la  torta.

Deje reposar y enfriar a temperatura ambiente. Cúbrala y refrigérela por lo menos cuatro horas.

Para la cubierta, bata la crema de leche y el azúcar hasta lograr picos.

Una vez la torta esté fría, esparza la cubierta de manera uniforme sobre la superficie de la torta.

Antes de servir, espolvoree la cocoa.

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Cocinando con Cristina Campuzano

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Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.