Un restaurante con un concepto fresco, moderno y en el que la carta conserva la calidad en los ingredientes y un menú totalmente light. Pensando en los comensales, el restaurante ofrece un menú que contiene todos los componentes nutricionales que una persona necesita para llevar una dieta balanceada. Las recetas son elaboradas con productos bajos en grasa, azucares y almidones, y con salsas libres de condimentos. Y lo mejor de todo, es que el comensal es quien puede elegir los ingredientes que llevará su plato. Y al contar con un sistema de cocinas abiertas es fácil ver lo que los chefs están cocinando y así verificar que los productos son frescos y han sido bien seleccionados. Los platos recomendados son la ‘ensalada panzanella’ (aceitunas, cebolla ocañera, albahaca, tomate, croutones y vinagre balsámico); el ‘mozzarella Capres’ (mozzarella de búfala, tomate y albahaca); los ‘medallones de cerdo con salsa de uchuva y vinos blanco’ y el ‘mero a las finas hierbas’. Para finalizar nada mejor que el postre de las tres leches de maracuyá, frutos rojos, kiwi; o el infaltable chocoflan. Y para los que quieren experiencias diferentes, cuenta con dos espacios acogedores para disfrutar de deliciosas bebidas y los jueves y los viernes en la noche, cocteles para compartir con los amigos.
Aprenda cómo exaltar el sabor de los pimentones y utilice esta receta como acompañamiento en su próximo asado.
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