Creada en el siglo XIX, esta técnica ha revelado al paladar humano su riqueza organoléptica. Conozca por qué el tiempo es uno de los más lujosos ingredientes.
Un acompañamiento perfecto para cualquier menú. Agréguele los ingredientes que más le gusten.
Aunque entre gustos no hay disgustos, comer carne cruda tiene sus reparos. He aquí algunas de las razones que se deben tener en cuenta a la hora de consumir este alimento.
Conozca la historia de ingredientes como el chorizo, la morcilla, el salami y la longaniza. Y aprenda cómo algunos de ellos se preparan en casa.
Desde las más fuertes hasta las más suaves, la pimienta y las salsas de ají son un perfecto sazonador y acompañante para los más diversos platos.
Una receta fácil de preparar que sirve para acompañar variedad de alternativas. Perfecta para combinar con unas alitas.
En otros tiempos y lugares, a estos alimentos –que hoy son muy comunes– se les atribuyó la capacidad de despertar la pasión y aumentar el deseo.
La limpieza correcta es necesaria para que pierdan el gusto amargo y conserven el sabor intenso y agradable de su carne. Aprenda cómo hacerlo.
El crudismo se suma a las tendencias que promueven una alimentación más saludable y alejada del consumo de carne.
Cuando alguien se corta y la sangre empieza a salir a chorros, es normal escuchar a algunas mamás gritar a lo lejos “échele café”. Vea aquí más de estos "remedios" caseros.
Organice y conserve los ingredientes con anticipación. Tenga listos los alimentos para ahorrar tiempo en la preparación de sus recetas.
Científicos informaron que una sustancia química presente en las carnes rojas podría explicar el motivo por el cual su consumo es fatal para el corazón.
¿Sabía que la manzana es astringente, tiene propiedades antiinflamatorias y ayuda a prevenir el estreñimiento?
¿Qué deben consumir las mamás que están lactando y cuáles son esos ingredientes que se deben evitar?
Comer otra porción de torta es muy tentador, aunque sepamos que sería más saludable no hacerlo. ¿Pero qué impulsa este antojo por el dulce?
Sin cazadores naturales que le persigan, el pez león se ha reproducido aceleradamente en el Caribe colombiano. Depredador del más alto nivel, su impacto en los ecosistemas marinos es devastador. Llevarlo a la mesa es la única salida.
Prepare esta receta para su próximo menú y acompáñela con el vino de su elección. Nosotros le recomendamos un sauvignon blanc.
{titulo}
{titulo} {Comentarios}
Hace poco se inauguró en el Hotel Anandá de Cartagena, con un concepto de carta innovador, una puesta en escena bien pensada y la famosa calidad culinaria de sus chefs y propietarios, Carmen y Rob.
Un salón del té elaborado con materiales ecoamigables.
Crepes & Waffles inauguró un nuevo sitio en la zona G.
El sabor de la pizza elaborada artesanalmente para deleitar a los amantes de la cocina italiana.
Cada vez más, se propaga en el mundo la tendencia de los restaurantes de barrio. Conozca y disfrute de este nuevo concepto.
Si busca un lugar especializado en camarones, este es el indicado. Una tienda en donde encontrará productos frescos y de excelente calidad.
Con la calidad y el respaldo que le da el ser uno de los mejores restaurantes de comida de mar de la ciudad.
Con el mismo sabor, calidad y buen gusto de su sede en la Macarena, ahora en la Zona G.
Representa una tradición de 70 años de impulso al consumo de comida de mar colombiana.
En esta barra encontrará las recetas destacadas del día y una herremienta de conversiones