Paris Hilton vino hace poco a Bogotá a inaugurar una de sus tiendas. Ferrán Adrià también pasó por acá para dictar un par de charlas.
El papel de la cocina en el desarrollo y evolución de la sociedad paisa.
Cómo distinguir a los restaurantes que se resisten a los productos industriales y que todavía trabajan bajo lo denominado ‘hecho en casa’.
Historia, evolución y características de la cocina francesa a través de los tiempos.
La experiencia de Dionisio Pimiento en Campus con los mejores chefs y con personajes destacados.
Ya es bien conocida en Medellín, donde abrió su primer restaurante hace algunos años junto con su esposo, Rob; ahora llega a Cartagena.
Hoy en día, los llamados pasantes, aprendices o practicantes de cocina abundan y los hay de todos los colores, tamaños y humores.
Es tanta la información que uno recibe de restaurantes nuevos, que cuando uno quiere salir a cenar, no viene ninguno a la mente.
Me gustaría saber más sobre lo que como en los restaurantes. ¿Qué hay detrás de mi plato?
Tengo fetiches gastronómicos, esos platos por los que sería capaz de cruzar la ciudad, con todo y sus interminables atascos de tráfico, solo por dejarme perder en el placer de clavarles el diente.
He hecho referencia a la importancia de los ingredientes en varias oportunidades enfatizando en que el cocinero, al fin y al cabo, depende mucho del agricultor y del ganadero.
Los premios a los 50 mejores restaurantes del mundo siempre me han parecido muy complicados, sobre todo porque: ¿qué evalúa uno realmente?...
Es la primera vez, desde que vivo en Colombia, que no viajo durante el fin de año a mi querida España. Sin embargo, no me puedo quejar en lo absoluto de la tourné colombiana que disfruté en los días navideños.
Estos son los consejos de Francois Cornelis, que como dueño de un restaurante sabe qué puede exigir cuando se convierte en comensal.
Inspirado en el mercado callejero de la Rue Mouffetard de París o por los mercados de La Boquería en Barcelona y en el Rialto en Venecia, decido empezar el año 2013 sumergiéndome en nuestras centrales de alimentos.
Aprenda cómo exaltar el sabor de los pimentones y utilice esta receta como acompañamiento en su próximo asado.
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Hace poco se inauguró el restaurante Carmen en el Hotel Anandá de Cartagena, con un concepto de carta innovador, una puesta en escena bien pensada y la famosa calidad culinaria de sus chefs y propietarios, los esposos Carmen y Rob.
Un salón del té elaborado con materiales ecoamigables.
Crepes & Waffles inauguró un nuevo sitio en la zona G.
El sabor de la pizza elaborada artesanalmente para deleitar a los amantes de la cocina italiana.
Cada vez más, se propaga en el mundo la tendencia de los restaurantes de barrio. Conozca y disfrute de este nuevo concepto.
Si busca un lugar especializado en camarones, este es el indicado. Una tienda en donde encontrará productos frescos y de excelente calidad.
Con la calidad y el respaldo que le da el ser uno de los mejores restaurantes de comida de mar de la ciudad.
Con el mismo sabor, calidad y buen gusto de su sede en la Macarena, ahora en la Zona G.
Representa una tradición de 70 años de impulso al consumo de comida de mar colombiana.
En esta barra encontrará las recetas destacadas del día y una herremienta de conversiones