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Recomendados
Consejos para servir el vino.

Tips

Consejos para servir el vino

A continuación algunas recomendaciones para que tenga en cuenta a la hora de servir una copa.

La otra España .

Maridaje

La otra España

Un recorrido por diversas regiones y cepas –no tan conocidas– de la madre patria, donde se producen vinos memorables, con un toque de modernidad y buen gusto.

Sauvignon blanc, besos de limón.

Cepas

Sauvignon blanc, besos de limón

Su simple descripción nos pone agua la boca. El olor de pimentones verdes cortados con un cuchillo de plata contrasta con el del maracuyá y kiwi banados en jugo de lima. La más natural y la que menos madera usa, se ama o se odia pero no pasa desapercibida. Disfrute una copa con un ceviche de corvina y un beso de limón.

El color de los vinos.

La vista

El color de los vinos

Examinar visualmente un vino es muy importante a la hora de realizar una cata tanto profesional como amateur. Atrévase a conocer una inmensa gama de colores al tiempo que conoce el alma de esta bebida.

Por menos de $50.000.

Best Buy 2012

Por menos de $50.000

Nos dimos a la tarea de buscar aquellos vinos que todo el mundo quiere –buenos, bonitos y de buen precio– ya sea para regalar o para compartir en ocasiones especiales.

Donde NO comprar.

Vinos

Donde NO comprar

Pistas para identificar las características que tiene un lugar en el que definitivamente NO se deben comprar vinos.

Historia e ingredientes de la chicha.

Bebida colombiana

Historia e ingredientes de la chicha

Conozca todo sobre esta bebida típica colombiana.

Por copas.

Un placer por descubrir

Por copas

Nos dimos a la tarea de explorar el vino por copas en varios restaurantes de Bogotá. El resultado: gratas sorpresas por variedad y calidad. Y el descubrimiento: que pedir una copa de vino no es una pesadilla, ni una aventura.

Qué tener en cuenta a la hora de percibir los aromas.

Cata de vinos

Qué tener en cuenta a la hora de percibir los aromas

Tenga en cuenta las siguientes recomendaciones si va a catar un vino.

Copas para cada ocasión. Pousse cafés. Los licores digestivos y dulces se toman en copas tulipán de boca más estrecha que la barriga.

Cada copa con su bebida

Copas para cada ocasión

Aprenda qué copa utilizar en cada ocasión. No importa si es un vino, un coctel o un simple vaso de agua. Hay un material, tamaño y forma para cada situación.

ABC de Villa de Leyva. Isis González

Vinos finos del trópico

ABC de Villa de Leyva

En un lugar que invita a la paz y a la meditación, los españoles se afincaron hace más de 440 años, quizás añorando su natal y árida Castilla.

Refajo.

Bebida colombiana

Refajo

Historia e ingredientes de esta bebida típica colombiana.

Qué tener en cuenta para preparar cocteles.

Tips

Qué tener en cuenta para preparar cocteles

A continuación algunos consejos que le serán muy útiles a la hora de preparar cocteles en casa.

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Cómo funciona la cocina de uno de los mejores restaurantes

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Estuvimos en Criterión a la hora del almuerzo, en medio de fogones, ollas y cocineros apasionados por lo que hacen. Bladimir Tovar, chef encargado de la cocina, fue el guía.

Guía de restaurantes
La Mar.

Bogotá

La Mar

Bogotá ya cuenta con su propia cebichería en Usaquén. Se trata de La Mar, un concepto gastronómico que se ha tomado las capitales más importantes del mundo.

La Dulcería.

Bogotá

La Dulcería

La historia de este restaurante empieza en los años 30, cuando doña Olga Saker de Chagüi llegó a Colombia acompañando a su esposo.

Casa de todos.

Bogotá

Casa de todos

Casa, patrimonio de conservación arquitectónica, es el nuevo espacio gastronómico para compartir.

Restaurante Casa Mexicana.

Restaurante y tienda especializada

Restaurante Casa Mexicana

Tienda especializada en productos regionales mexicanos. El lugar ideal para ir de compras a la hora de preparar sus recetas en casa.

Bioplaza.

Tienda especializada

Bioplaza

Productos orgánicos y saludables en Bogotá.

Supermercados del Medio Oriente.

Supermercados del Medio Oriente

Tienda en Bogotá en donde puede conseguir productos del Medio Oriente.

El Cotidiano.

Bogotá

El Cotidiano

No piense que es absurdo encargar un sánduche a domicilio cuando puede prepararlo en la casa

Di Lucca. Clara Moreno

Bogotá

Di Lucca

Hay quienes dicen que Di Lucca es el mejor restaurante italiano de Bogotá. Visítelo y compruébelo usted mismo.

Boutiques de sabores lejanos .

Tiendas especializadas

Boutiques de sabores lejanos

En las siguientes tiendas especializadas podrá encontrar desde chiles mexicanos y ajíes peruanos, hasta especias, productos asiáticos y orgánicos. Sálgase de las góndolas del supermercado y descubra los sabores genuinos de las cocinas extranjeras.