Preparación Vierta 1/2 taza de azúcar en un molde de aluminio con 1/4 de taza de agua y lleve la mezcla a la estufa, a fuego moderado. No remueva hasta que vea que el azúcar se disuelve completamente y adquiere un color dorado. Cuando obtenga la textura de caramelo mueva suavemente el recipiente para esparcirlo uniformemente. Tips: * Para que el caramelo quede bien líquido, no se solidifique y pueda extenderse mejor, agregue un chorrito de zumo de limón al agua. * El caramelo no debe quedar negro pues la receta se habrá echado a perder y el sabor será amargo. * Si nota que se endurece, agregue una cucharada de agua y lleve nuevamente al fuego. * Recuerde que la cocción debe realizarse a temperatura baja porque el azúcar se quema con mucha facilidad.
Por CocinaSemana.com
Siga los pasos de esta receta elaborada con Grant's, arándanos y naranja. El resultado final es una bebida exquisita, frutal y perfecta para celebrar.
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