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Cómo preparar pimentones asados

Por CocinaSemana.com

Cómo preparar pimentones asados.

El color y sabor de este ingrediente le brindarán fuerza y armonía a cualquier receta. Es perfecta para las preparaciones a base de carne.







El color y sabor de este ingrediente le brindarán fuerza y armonía a cualquier receta. Es perfecto para las preparaciones a base de carne.

Siga los pasos para preparar los pimentones y llévelos a su mesa en el próximo menú.

* Lave y seque muy bien los pimentones y póngalos sobre una rejilla o sobre el grill del horno.

* Cocínelos a temperatura alta y revíselos constantemente, y cuando note que la piel está tomando un color tostado deles la vuelta hasta que todo el pimentón quede bien asado.

*Retírelos del horno con la ayuda de unas pinzas y póngalos dentro de una bolsa de polietileno o en papel encerado y humedézcalos con una tela mojada.

* Deje que se enfríe un poco y retire cuidadosamente el papel hasta que la superficie se vea completamente roja.

* Corte el pimentón por la mitad, quítele las pepas y retire la membrana blanca que se encuentra en su interior.

* Finalmente córtelo de acuerdo a la forma en que desee servirlo.

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