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Cómo saber si el huevo está fresco

Por CocinaSemana.com

Cómo saber si el huevo está fresco.

Nada peor que encontrarse con un huevo podrido pues el olor es imposible de soportar. Siga los pasos y evítese malos momentos.






El primer paso es alistar un vaso con agua fría y allí sumergir el huevo. Si está bueno, se hundirá y quedará en posición horizontal en el fondo. Y si ya lleva varios días se inclinará hacia una posición vertical. En ese punto todavía se puede consumir.

Pero jamás consuma un huevo si flota inmediatamente. Esto indica que está en descomposición.

Otras formas de saber si está fresco:

* Coja el huevo y muévalo con algo de fuerza hacia arriba y hacia abajo. Si siente que el interior se agita es porque no está fresco. La clara por su textura espesa protege la yema y no permite tal movimiento cuando está en buen estado.

* Si la la yema se separa de la clara cuando está en la sartén es porque se encuentra dañado. En condiciones normales la yema se mantiene en el centro.

Importante

* Recuerde que los huevos pueden durar hasta un mes en la nevera; y una vez cocidos, hasta por una semana.

* Lo recomendable es mantenerlos en la nevera pero procure conservar la caja de cartón que traen para que no absorban olores de otros alimentos.

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