La receta es demasiado sencilla. Para tres porciones agregue en un recipiente de 2 a 3 cucharadas de mayonesa y la pulpa de un aguacate entero. Bata enérgicamente hasta que la mezcla esté homogénea y agregue sal y pimienta al gusto y perejil picado para realzar la textura de la mezcla y darle un poco más de color. Algunas personas le adicionan el jugo de medio limón para darle un sabor más refrescante. Adicione los ingredientes que más le gusten –ají, pimentón, espinaca, tomate, etc.- Utilice también la salsa para untar alitas, papas a la francesa y toda clase de recetas a la brasa.
Por CocinaSemana.com
Aprenda cómo exaltar el sabor de los pimentones y utilice esta receta como acompañamiento en su próximo asado.
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