Inicio / Tips de Cocina

Salud

¿La gente se preocupa cada vez más por lo que come?

Por CocinaSemana.com

¿La gente se preocupa cada vez más por lo que come?.

Según un reporte de salud, en la actualidad, en el mundo, hay mil millones de adultos con sobrepeso y se estima que la cifra se elevará a 1500 millones para 2015.

                                                





Unilever Food Solutions ayuda a los chefs y proveedores de alimentos a simplificar lo que sucede en la cocina, sin comprometer ni el sabor ni el estilo. Trabaja en el área de alimentos desde 1880 y ha generado un estudio sobre la alimentación de los consumidores actuales:

* El 44% de las personas encuestadas en el tercer estudio mundial del menú, coincidieron en que las opciones saludables de las cartas generalmente no suenan apetecibles.

* El 57% creen que la opción saludable siempre tiende a ser más costosa.

* El 70% de las personas buscan alternativas más saludables en el supermercado y cuando van a un restaurante.

* En la actualidad, en el mundo, hay mil millones de adultos con sobrepeso y 300 millones de casos de obesidad. Se estima que esa cifra se elevará a 1500 millones para 2015.

* La más reciente investigación de Unilever muestra que el 66% de los comensales elegirían un plato ligeramente más saludable si cuenta con las siguientes características: más vegetales, bajo en grasa, tamaño correcto de porción, a la parrilla y bajo en calorías.

* Los encuestados en general expresaron que desean comer en forma más saludable cuando salen. Dos terceras partes (66%) respondieron que buscarían la opción más saludable del menú. Cercano a este porcentaje, los comensales coincidieron en que cuando salen a comer, prefieren darse gusto.

* Cada gramo de aceite que se absorbe en un alimento mientras se fríe, tiene casi 10 calorías.

* Asar en vez de freír reduce las calorías del plato.  
 
* Entre Estados Unidos, Reino Unido, China, Alemania, Rusia, Brasil, Turquía, Polonia, Sudáfrica e Indonesia, fueron encuestadas 5000 personas (500 en cada uno de los 10 países) que dicen comer fuera una vez a la semana.

Como hacer que un menú tradicional sea más saludable:
 
          
* Aumento de la porción de vegetales y/o fruta. 
         
* Reducción de grasas.           

* Ingredientes frescos.           

* Reducción en el tamaño de la porción.     
     
* Asar en vez de freír.           

* Reducir calorías.             

PUBLICIDAD
Relacionados
¿La gente se preocupa cada vez más por lo que come?.

Artículo

Alimentos antioxidantes

Por CocinaSemana.com

¿La gente se preocupa cada vez más por lo que come?.

Artículo

Consejos para comer saludablemente

Por CocinaSemana.com

¿La gente se preocupa cada vez más por lo que come?.

Artículo

Errores que se cometen para bajar de peso

Por CocinaSemana.com

¿La gente se preocupa cada vez más por lo que come?.

Artículo

Cuál es el consumo de pan de los colombianos

Por CocinaSemana.com

¿La gente se preocupa cada vez más por lo que come?.

Artículo

Beneficios del pepino

Por CocinaSemana.com

¿La gente se preocupa cada vez más por lo que come?.

Artículo

Todo sobre nutrición y dietas

Por CocinaSemana.com

Cocinando con Cristina Campuzano

IdItem:30904, IdTipo:5

Esta reconocida actriz nos contó sobre la experiencia que tuvo al ser una vez mesera de un restaurante y confesó que lo que más le gusta de cocinar es estar con sus sobrinos.

CocinaSemana en Facebook