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Recetas a base de mayonesa

Por CocinaSemana.com

Recetas a base de mayonesa.

A continuación le damos la receta de la mayonesa tradicional y cuatro opciones más para que acompañe sus próximas recetas.








Mayonesa

Lleve a la licuadora una yema, un huevo y salpimiente al gusto. Agregue 2 cucharadas de zumo de limón y una cucharadita de mostaza.

Licue y agregue lentamente una taza de aceite hasta que obtenga la consistencia que desea.

Mayonesa picante
Tome la receta anterior (mayonesa) y agréguele ¼ de ají procesado en un mortero o finamente picado y revuelva.

Salsa golf
Revuelva en un recipiente la mayonesa con una cucharada de salsa de tomate y una cucharadita de salsa inglesa.

Salsa tártara
Incorpore a la mayonesa 6 pepinos en vinagre picados, 2 cucharadas de alcaparras, 1 huevos duros rallados en tiras gruesas una cucharadita de perejil picado.

Mayonesa mediterránea
Inicie preparando la receta de la mayonesa pero en el momento de agregar el aceite cambie el aceite tradicional por el de oliva.
Agregue a la mayonesa 50g de aceitunas finamente picadas, 1 diente de ajo picado, 2 filetes de anchoa y 2 tomates secos hidratados y picados.


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