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Postres

Panna Cotta VS Postre de limón

¿Cuál de estos dos postres es su favorito? Prepárelos en casa y sírvalos para una ocasión especial.

Panna Cotta

Preparación
En una olla a fuego medio, vierta la crema, el azúcar y la vainilla.

Lleve a hervor y deje cocinar durante cinco minutos a fuego bajo para que no se derrame.

Pasado el tiempo, apague el fogón, agregue la gelatina disuelta y revuelva bien. Luego, vierta la preparación en cuatro moldes individuales –ligeramente engrasados con aceite neutro– y refrigere mínimo durante seis horas.

Una vez estén listas, desmolde las panna cotta sumergiendo cada molde en agua caliente por un instante.

Antes de servir, agregue frutos frescos encima de cada panna cotta.

Postre de limón

Preparación
En la licuadora mezcle todos los ingredientes, excepto las galletas.

En una refractaria ponga una capa de galletas y una de la mezcla alternadamente.

Para la cubierta, bata enérgicamente las claras de huevo y el azúcar hasta lograr una espuma homogénea a punto de nieve.

Agregue las claras batidas a la refractaria y decore con ralladura de limón.

Finalmente lleve la preparación al refrigerador hasta lograr la consistencia deseada.

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