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Altair

Por José Rafael Arango

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Altair.

Bodega: Viña Altair Variedad: cabernet sauvignon 71%, carménère 17%, merlot 6% y syrah 4% Año: 2003 País de origen: Chile Zona: Cachapoal Crianza: 18 meses

Altair es el nombre de la estrella más brillante de la constelación de la águila y de este vino suntuoso. Es el ensamblaje perfecto de tres uvas que pocas veces se ven juntas en el mundo. De color rojo granate con reflejos violetas. En nariz, el tabaco se junta con los perfumes de la mermelada de arándanos, fresas y pimienta. En boca es estructurado, ofrece taninos muy maduros y un largo final. Ideal para acompañar una paella negra.

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