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Brandy de Jerez Gran Duque de Alba

Por José Rafael Arango

Foto Clara Moreno
Brandy de Jerez Gran Duque de Alba. Clara Moreno

Fabricante: Williams & Humbert S.A. País de origen: España

Zona: Jerez de la Frontera
Guarda: sistema de criaderas y soleras (10 criaderas).
Temperatura de consumo: entre 6°C y 14°C
Vista: color caoba con tonos dorados intensos.
Nariz: notas a vainilla, tostado, avellanas y cacao.
Boca: de sabor contundente, notas a moscatel, algo abocado, muy balanceado, elegante y con un final largo que denota el carácter de su terroir.
Chocolate recomendado:
de cereza. Los refinados alcoholes ennoblecidos por una larga crianza exacerban los acentos de la fruta roja y dan la sensación de estar tomando un licor acaramelado.

Precio:$170.000
Puntuación: 4 uvas: Muy bueno
Distribuidor: Dislicores
Teléfono: (1) 371 0899


dulce.

notas a uvas pasas.

proceso usado para la elaboración de ciertos rones y el vino de la región de Jerez. Los barriles se colocan en forma piramidal y aquellos que se encuentran contra el suelo son llamados soleras. Los barriles ubicados encima de éstos son denominados criaderas.

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