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Canasta Cream

Por José Rafael Arango

Foto Clara Moreno

Canasta Cream. Clara Moreno

Bodega: Williams & Humbert Variedad: palomino y Pedro Ximenez Año: N/A País de origen: España Zona: Jerez de la Frontera Crianza: 6 años

Los británicos llaman cream a la mezcla de un jerez tipo oloroso con un dulce Pedro Ximenez. El producto es lo mejor de ambos mundos. Ideal para tomarlo como digestivo o durante cualquier ocasión, pues se trata de una copita refrescante y reparadora. De color caoba, este vino presenta en nariz notas a nueces, avellanas, uvas pasas y de panela. En boca ofrece un nivel de alcohol que alcanza 19,5%. Balanceado suavemente, con un largo y goloso final.

Precio: $44.500
Puntuación: 4 uvas: Muy Bueno
Distribuidor: Dislicores
Teléfono: (1) 371 0899

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Cocinando con Cristina Campuzano

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